Bên cạnh món cá hồi nướng chanh thì cá hồi xào đậu cove và cà chua cũng là một món ăn được rất nhiều yêu thích. Không chỉ nằm ở cách thức thực hiện dễ dàng, món ăn này còn ghi điểm bởi gam sắc bắt mắt và cực kỳ cuốn hút nữa.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món cá hồi xào đậu cove và cà chua:
- 300 gam cá hồi
- 100 gam đậu cove
- 150 gam cà chua bi
- 100 gam hành lá, 50 gam bơ
- Gia vị:
– 2 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng canh nước mắm
– ½ (một phần hai) cafe muối, ½ (một phần hai) cafe ớt bột
– 1 cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) cafe tiêu
Cách làm cá hồi xào đậu cove và cà chua dành cho bạn đây:
- Cá hồi bạn đem rửa thật sạch, dóc bỏ xương rồi đem ướp với chừng 10 phút.– Hành lá đem nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.
– Cà chua bi rửa thật sạch, bổ đôi.
Bạn đã sẵn sàng bổ sung những món ngon từ cà chua bi vào thực đơn yêu thích gia đình mình chưa! Có rất nhiều thú vị đang chờ bạn khám phá đấy nhé. - Với đậu cove bạn tước bỏ xơ, rửa thật sạch và cắt khúc vừa ăn.
Những món ngon từ đậu cove khá đa dạng về cách thức chế biến, bạn có thể biến tấu, sáng tạo theo một cách riêng và món trứng tráng đậu cove là một món ăn thực sự hấp dẫn mà bạn không nên bỏ lỡ đâu nhé. - Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu chiên và cho cá hồi vào chiên vàng đều các mặt. Sau đó cho cá hồi ra đĩa và xé miếng nhỏ. Về phần dầu chiên thừa bạn trút ra nhé.
- Vẫn chảo đó bạn cho bơ vào làm tan chảy, thêm hành hoa vào phi thơm rồi cho đậu cove vào xào. Nêm vào đậu nước mắm + muối + hạt nêm, đảo đều và nhanh tay dưới lửa to.
- Cuối cùng khi đậu cove đã thấm vị và chín tới, bạn thêm cá hồi và cà chua và đảo đều. Xào thêm 3-5 phút, nếm nêm lại gia vị (nếu cần). tắt lửa và cho món ăn ra đĩa thưởng thức.
Với một sắc hấp dẫn cùng mùi vị thơm nức mũi, không chỉ riêng các bé yêu thích đâu mà ngay cả với người lớn chúng ta cũng rất mê đấy nhé.
Và ngày cuối tuần của chúng ta đã đến rồi, đừng chần chừ khi thêm món ngon này vào sổ tay để thực hiện chiêu đãi cả nhà nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với món cá hồi xào đậu cove và cà chua mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
